Muttertagsbrunch im VOI.bio | 69€ p.P.

Reservieren Sie jetzt Ihren Muttertagsbrunch am 10. Mai im VOI.bio. Verschenken Sie liebevollen, regionalen, 100 % BIO Genuss! Wir freue uns auf Ihren Besuch!

Jetzt Ihren Tisch reservieren

Geschichten aus dem Bio Paradies:
3 Hauben. 100 % Bio. Ein Abend, der bleibt.

Das Bio Paradies Salzburg gibt spannende Einblicke in Orte, die nachhaltigen Genuss neu definieren – wie das VOI.bio. Ausgezeichnet mit drei Hauben und konsequent 100 % bio, steht es für außergewöhnliche Kulinarik, regionale Qualität und besondere Abende voller Atmosphäre.

Jetzt mehr im Blog vom Bio-Paradies entdecken

VOI.bio gewinnt den Future Award Salzburg 2026: Nachhaltige Gastronomie neu gedacht

VOI.bio wurde mit dem Future Award Salzburg 2026 ausgezeichnet und setzt damit neue Maßstäbe für nachhaltige Gastronomie, regionale Bio-Qualität und verantwortungsbewussten Genuss. Unser Konzept zeigt, wie moderne Küche, echte Regionalität und Klimaschutz Hand in Hand gehen können. Der Award bestätigt unseren Weg – und motiviert uns, die Zukunft der Gastronomie weiterhin innovativ, genussvoll und nachhaltig zu gestalten.

Hier erfahren Sie mehr zum Future Award Salzburg 2026

VOI.bio – Restaurant-Bar-Bistro-Terrasse im Zentrum für Visionen

Alles in einem einzigartigen Restaurantkonzept vereint.

Das VOI.bio

Willkommen im VOI.bio, Ihrem ganzheitlichen Genussort im Puch / Urstein. VOI.bio ist ein Gesamterlebnis – bei uns erwartet Sie keine klassische Aufteilung in Restaurant, Bar oder Terrasse – sondern ein Konzept, bei dem alle Bereiche nahtlos ineinander übergehen und ein harmonisches, stimmiges Ambiente schaffen.

Ob Sie ein stilvolles Fine Dining Erlebnis suchen, ein leichtes Mittagessen im Bistro-Ambiente, kreative Drinks an der Bar oder entspannte Stunden auf unserer sonnigen Terrasse – im VOI.bio müssen Sie sich nicht entscheiden: Denn hier gehört alles zusammen.

Unser Konzept verbindet kulinarische Vielfalt mit modernem Flair. Jeder Bereich ist bewusst so gestaltet, dass er Teil des großen Ganzen ist: keine Schwellen, keine Barrieren – stattdessen fließende Übergänge, abgestimmtes Design und eine klare Handschrift in Küche und Raum.

Was Sie im VOI.bio erwartet:

Fine Dining auf höchstem Niveau, mit 100% Bio-saisonalen und regionalen Zutaten
Ein exklusiver Chefs Table – mit besonderen Kreationen, persönlich vom Küchenchef serviert
Ein lässig-eleganter Restaurant-Bereich für unkomplizierten Genuss mit Stil; hier können Sie von Montag bis Freitag Ihren Business Lunch genießen
Eine Bar mit innovativen Signature-Drinks und ausgewählten Weinen, perfekt für einen gemütlichen After-Work-Drink
Eine großzügige Terrasse, zum Genießen unter freiem Himmel neu definiert

Lassen Sie sich verwöhnen von unserer mit 3 Hauben ausgezeichneten Küche, wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Reservierung für Ihren persönlichen Chefs Table.

Zurück Weiter

1 2 3 4 5

Bildrechte: © www.lsd.co.at

DAS VOI.bio

VOI.bio

Unser Name sagt alles …

Für alle, die mit dem österreichisch – bayrischen Dialekt nicht so bewandert sind, wollen wir den Namen kurz erklären. In der österreichisch / bayrischen Mundart „sprich im Dialekt“, ist „VOI“ die Verstärkung für das darauffolgende Wort. Voi klass / voi schee / voi gut, usw. Und weil wir 100 % BIO Lebensmittel verarbeiten, selbstverständlich auch zertifiziert – sind wir VOI.bio.

DAS TEAM IM & UM VOI.bio

Wir stellen uns vor …

Wir sind das dynamische Team im und um das Restaurant VOI.bio.
Uns gibt es hier kreuz und quer – gemeinsam mit unseren Kolleginnen und Kollegen sind wir Service, Koch, Barkeeper, Gesprächspartner und gute Laune Macher. Und das VOI.bio.

Andreas Birngruber

Hinter dem VOI.bio steht Andreas Birngruber, visionärer Gastronom und Inhaber der chefpartie.at dem ersten 100% biologischen Catering-Unternehmens in Österreich. Andreas Birngruber ist seit über 30 Jahren mit innovativen Ideen im Bereich Catering bzw. Gastronomie erfolgreich – immer hungrig nach neuen Konzepten und Herausforderungen. Gemeinsam mit seinem Team hat er einen Ort geschaffen, an dem Zukunft gelebt wird: Das VOI.bio versteht sich nicht nur als Restaurant, sondern als Plattform für eine neue Form der Gastronomie – regional verwurzelt, modern interpretiert, offen für Dialog und Wandel.

KÜCHE: Daniel Leitner (Chefkoch)

Daniel Leitner, gebürtiger Seekirchner, wurde in der Salzburger Spitzengastronomie geprägt. Seine kulinarische Ausbildung begann er bei Bruno Plotheger und schloss sie im Schlosswirt zu Anif ab. Den kreativen Feinschliff erhielt er durch seinen Mentor Maximilian Aichinger, der seinen Blick für moderne Spitzenküche nachhaltig schärfte.

Heute verbindet Daniel dieses fundierte Handwerk mit einer konsequent gelebten No-Waste-Philosophie. Seine Küche steht für bewussten Umgang mit Ressourcen, kompromisslose Qualität und Respekt vor dem Produkt.

Mit besonderer Expertise in den Bereichen Dry Aging und Fermentation veredelt er regionale Zutaten und frische Kräuter auf höchstem Niveau. Traditionelles Handwerk denkt er dabei konsequent weiter – nachhaltig, zeitgemäß und zukunftsorientiert.

Bei VOI.bio entsteht so eine Küche, die Herkunft spürbar macht und Genuss mit Verantwortung verbindet.

VOI OFFEN

We are voi open on …

FRÜHSTÜCK	Für Hotelgäste Montag – Sonntag \| 06:30 Uhr bis 10:00 Uhr Für externe Gäste bitten wir um Reservierung.
À-la-carte	LUNCH BUFFET Montag – Freitag \| 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr RESTAURANT Montag – Freitag \| 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr Samstag \| 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr Sonntag geschlossen!
CHEF’s TABLE	DONNERSTAGS, FREITAGS UND SAMSTAGS AUF ANFRAGE TELEFONISCH Menü und Preis ebenfalls auf Anfrage
SONNTAGSBRUNCH (thematisch)	11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
BAR	Montag – Mittwoch \| 18:00 Uhr bis 00:00 Uhr Donnerstag – Samstag \| 18:00 Uhr bis 01:00 Uhr Sonntag \| 15:00 Uhr bis 00:00 Uhr
BAR-SNACK	Mit warmen Gerichten sowie Kuchen- & Dessertangebot 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr und 21:00 Uhr bis 22:00 Uhr Sonntags von 15:00 Uhr bis 21:00 Uhr

KONTAKT & RESERVIERUNGSMÖGLICHKEITEN

RESERVIEREN SIE IHREN PLATZ

Make a table reservation …

Wir bitten um Reservierung Ihres Tisches im VOI.bio Restaurant telefonisch unter +43 662 216012 51 oder per E-Mail unter reservierung@voi.bio

Das Frühstücksangebot ist nur mit Voranmeldung möglich. Reservieren Sie Ihren Tisch bitte telefonisch unter +43 662 216012 51

Bei Reservierung via E-Mail schreiben Sie uns bitte für wie viele Personen ein Tisch benötigt wird, und übermitteln Sie bitte auch Ihre Telefonnummer für einen möglichen Rückruf von unserem Personal.

CHEF’s TABLE:
Wegen der Frische unserer Produkte ist eine Reservierung des Chef’s Table nur telefonisch unter +43 662 216012 51 bis 10:00 Uhr Vormittag am Vortag Ihres geplanten Besuches möglich.

Reserviern Sie hier direkt per Formular

Zurück Weiter

1 2 3 4 5

Bildrechte: © www.kaindl-hoenig.com

VOI.bio ANGEBOTE

Our offers are …

Neben unseren Öffnungszeiten bieten wir Ihnen auf Anfrage weitere spezielle Angebote in unserem VOI.bio Restaurant-, Bar- und Bistro-Bereich.

Reservieren Sie jetzt unter reservierung@voi.bio

Erfahren Sie mehr zu unseren kulinarischen Angeboten

VOI.bio KARRIERE

Be a part of our team …

Um unsere Philosophie im »VOI.bio« umzusetzen, suchen wir motivierte Mitarbeiter / innen, die sich mit unserer Vision identifizieren und mit uns gemeinsam wachsen wollen.

Wir suchen nach: Frühstückskoch / -köchin, Barkeeper / in, Aushilfe Küche & Service, Frühstücksleitung, Chef de Rang, Commis de Rang.

Erfahren Sie alles zu unseren Stellenangeboten

Aufgrund deiner Datenschutz-Einstellungen können wir Ihnen die Karte nicht anzeigen. Klicken Sie hier, um die Karte in einem neuen Fenster zu öffnen.

So kommen Sie von unserem Parkhaus zum Haupteingang

Von unserem Parkhaus zum Haupteingang kommen Sie ganz einfach zu Fuß. Um zum VOI.bio Restaurant zu kommen, müssen Sie per Lift in die vierte Etage des Zentrums für Visionen.

Verschenken Sie VOI.bio Gutscheine!

Verschenken Sie Genuss!

VOI.bio bietet Ihnen Geschenk-Gutscheine im Wert von 25 €, 50 € und 100 € an.
Verschenken Sie 100% BIO-Kulinarik.

Einen unserer Genuss-Gutscheinen können Sie ganz einfach vor Ort im VOI.bio erwerben.

Bitte reservieren Sie Ihre Gutscheine ganz einfach davor telefonisch unter +43 662 216012 51 oder per E-Mail unter reservierung@voi.bio

PARTNER & AUSZEICHNUNGEN

PARTNER

Im Laufe der Jahre konnten wir viele „nachhaltige Partnerschaften“ mit heimischen Unternehmen und Organisationen aufbauen, die haargenau zu unserer Philosophie passen. Das Vertrauen, das sich über all diese Zeit gebildet hat, macht uns besonders stolz und ist ebenfalls unverzichtbarer Bestandteil unsere Erfolges.

Aufgrund deiner Datenschutz-Einstellungen können wir Ihnen die Karte nicht anzeigen. Klicken Sie hier, um die Karte in einem neuen Fenster zu öffnen.

Partner aus der Region:

AUSZEICHNUNGEN

100 % BIO | 100 % SAISONALES & REGIONALES | 100 % GENUSS GESCHMACK | 100 % BIO-ZERTIFIZIERT

STELLENANGEBOTE

Werden sie ein Teil des VOI.bio Teams!

LOCATIONS

ZENTRUM FÜR VISIONEN | B10

Zentrum für Visionen

Auf insgesamt 24.000 Quadratmetern entstand hier ein Ort der Begegnung. Multifunktionalität – eine Symbiose aus Büro- und Geschäftsflächen, Therapie- und Gesundheitspraxen, einem Veranstaltungszentrum, das seinesgleichen sucht, aus Hotel, Restaurant & Bar, öffentlich zugänglichem Rooftop-Hallenbad und Fitnessstudio.

Alle weiteren Informationen erfahren Sie hier ...

Location B10

Die vielseitige und charmante Seminar- und Veranstaltungslocation B10 befindet sich in der rund 200 Meter langen und seit dem Mittelalter bestehenden Bergstraße in Salzburgs rechter Altstadthälfte, direkt an der Linzer Gasse, inmitten des von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten Zentrums.