Sonntagsbrunch im VOI.bio | 39€ p.P.
Reservieren Sie jetzt Ihren Sonntagsbrunch im VOI.bio. Genießen Sie Ihren Sonntag mit liebevollen, regionalen, 100 % BIO Kulinarik! Wir freue uns auf Ihren Besuch!
Willkommen im VOI.bio, Ihrem ganzheitlichen Genussort im Puch / Urstein. VOI.bio ist ein Gesamterlebnis – bei uns erwartet Sie keine klassische Aufteilung in Restaurant, Bar oder Terrasse – sondern ein Konzept, bei dem alle Bereiche nahtlos ineinander übergehen und ein harmonisches, stimmiges Ambiente schaffen.
Ob Sie ein stilvolles Fine Dining Erlebnis suchen, ein leichtes Mittagessen im Bistro-Ambiente, kreative Drinks an der Bar oder entspannte Stunden auf unserer sonnigen Terrasse – im VOI.bio müssen Sie sich nicht entscheiden: Denn hier gehört alles zusammen.
Unser Konzept verbindet kulinarische Vielfalt mit modernem Flair. Jeder Bereich ist bewusst so gestaltet, dass er Teil des großen Ganzen ist: keine Schwellen, keine Barrieren – stattdessen fließende Übergänge, abgestimmtes Design und eine klare Handschrift in Küche und Raum.
Lassen Sie sich verwöhnen von unserer mit 3 Hauben ausgezeichneten Küche, wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Reservierung für Ihren persönlichen Chefs Table.
Bildrechte: © www.lsd.co.at
Für alle, die mit dem österreichisch – bayrischen Dialekt nicht so bewandert sind, wollen wir den Namen kurz erklären. In der österreichisch / bayrischen Mundart „sprich im Dialekt“, ist „VOI“ die Verstärkung für das darauffolgende Wort. Voi klass / voi schee / voi gut, usw. Und weil wir 100 % BIO Lebensmittel verarbeiten, selbstverständlich auch zertifiziert – sind wir VOI.bio.
Wir sind das dynamische Team im und um das Restaurant VOI.bio.
Uns gibt es hier kreuz und quer – gemeinsam mit unseren Kolleginnen und Kollegen sind wir Service, Koch, Barkeeper, Gesprächspartner und gute Laune Macher. Und das VOI.bio.
Hinter dem VOI.bio steht Andreas Birngruber, visionärer Gastronom und Inhaber der chefpartie.at – dem ersten 100% biologischen Catering-Unternehmens in Österreich. Andreas Birngruber ist seit über 30 Jahren mit innovativen Ideen im Bereich Catering bzw. Gastronomie erfolgreich – immer hungrig nach neuen Konzepten und Herausforderungen. Gemeinsam mit seinem Team hat er einen Ort geschaffen, an dem Zukunft gelebt wird: Das VOI.bio versteht sich nicht nur als Restaurant, sondern als Plattform für eine neue Form der Gastronomie – regional verwurzelt, modern interpretiert, offen für Dialog und Wandel.
Christoph Reinhartshuber ist ein vielfach ausgezeichneter Salzburger Spitzenkoch und Küchenchef im VOI.bio. Zu seinen bisherigen gastronomischen Stationen zählen der Platzhirsch in Thalgau, das Restaurant Reinhartshuber im Salzburger Gwandhaus sowie das Iris Porsche Hotel & Restaurant in Mondsee.
Seine Küche wurde unter anderem mit zwei Gault&Millau-Hauben, zwei Sternen im Guide À la Carte und drei F im Feinschmecker ausgezeichnet. Der Schlemmer Atlas führte ihn zudem unter den 50 Top-Köchen Österreichs.
Christoph Reinhartshubers kulinarische Handschrift steht für eine kreativ verfeinerte, heimatverbundene Küche, ausdrucksstarke Aromen, präzises Handwerk und einen respektvollen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
Im VOI.bio verbindet er diese Erfahrung mit der konsequenten Bio-Philosophie des Hauses. Gemeinsam mit seinem Team entwickelt er eine moderne, regional verwurzelte Küche, die saisonale Zutaten, handwerkliche Präzision und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse in den Mittelpunkt stellt.
Florian Bissel verbindet fundiertes Hotelmanagement mit langjähriger Erfahrung in Gastronomie, Service und Gästebetreuung. Der Absolvent der Tourismusschulen Salzburg Klessheim verfügt über einen Bachelorabschluss in Hotelmanagement und ist ausgebildeter Sommelier Österreich.
Seine beruflichen Stationen führten ihn in die gehobene Hotellerie, ins Genussdorf Gmachl und als Restaurantleiter auf ein Kreuzfahrtschiff, wo er ein 30-köpfiges Team führte.
| FRÜHSTÜCK | Für Hotelgäste Montag – Sonntag | 06:30 Uhr bis 10:00 Uhr Für externe Gäste bitten wir um Reservierung. |
| À-la-carte | Montag – Samstag | 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr Sonntag geschlossen! |
| CHEF’s SURPRISE MENÜ | DONNERSTAG – SAMSTAG nur mit Reservierung eine Woche vor ab möglich |
| BUSINESS LUNCH | Montag – Freitag | 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr |
| SONNTAGSBRUNCH (thematisch) | 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr |
| BAR | Montag – Samstag | ab 15:00 Uhr |
| BAR-SNACKS | Montag – Samstag | 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr |
Bei VOI.bio legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit – nicht nur bei unseren Zutaten, sondern auch bei der Verpackung. Deshalb bieten wir unsere Take-away-Gerichte ab sofort auch in den wiederverwendbaren REBOWL-Mehrwegschalen an.
Die REBOWL-Schalen sind luftdicht verschließbar, spülmaschinengeeignet und für den mehrfachen Einsatz entwickelt. So wird nachhaltiger Genuss ganz einfach.
Mit jeder REBOWL helft ihr dabei, unnötige Einwegverpackungen einzusparen und wertvolle Ressourcen zu schonen. Schon kleine Entscheidungen können einen großen Unterschied für unsere Umwelt machen. Wir freuen uns, wenn ihr unser nachhaltiges Take-away-Angebot nutzt und gemeinsam mit uns einen Beitrag zu einer umweltfreundlicheren Zukunft leistet.
VOI.bio – bewusst genießen, nachhaltig handeln.
Wir bitten um Reservierung Ihres Tisches im VOI.bio Restaurant telefonisch unter +43 662 216012 51 oder per E-Mail unter reservierung@voi.bio
Das Frühstücksangebot ist nur mit Voranmeldung möglich. Reservieren Sie Ihren Tisch bitte telefonisch unter +43 662 216012 51
Bei Reservierung via E-Mail schreiben Sie uns bitte für wie viele Personen ein Tisch benötigt wird, und übermitteln Sie bitte auch Ihre Telefonnummer für einen möglichen Rückruf von unserem Personal.
CHEF’s TABLE:
Wegen der Frische unserer Produkte ist eine Reservierung des Chef’s Table (Chefs Surprise Menü) nur telefonisch unter +43 662 216012 51 bis 1 Woche vor Ihres geplanten Besuches möglich.
Bildrechte: © www.kaindl-hoenig.com
Neben unseren Öffnungszeiten bieten wir Ihnen auf Anfrage weitere spezielle Angebote in unserem VOI.bio Restaurant-, Bar- und Bistro-Bereich.
Reservieren Sie jetzt unter reservierung@voi.bio
Um unsere Philosophie im »VOI.bio« umzusetzen, suchen wir motivierte Mitarbeiter / innen, die sich mit unserer Vision identifizieren und mit uns gemeinsam wachsen wollen.
Wir suchen nach: Frühstückskoch / -köchin, Barkeeper / in, Aushilfe Küche & Service, Frühstücksleitung, Chef de Rang, Commis de Rang.
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Mehr InformationenVon unserem Parkhaus zum Haupteingang kommen Sie ganz einfach zu Fuß. Um zum VOI.bio Restaurant zu kommen, müssen Sie per Lift in die vierte Etage des Zentrums für Visionen.

VOI.bio bietet Ihnen Geschenk-Gutscheine im Wert von 25 €, 50 € und 100 € an.
Verschenken Sie 100% BIO-Kulinarik.
Einen unserer Genuss-Gutscheinen können Sie ganz einfach vor Ort im VOI.bio erwerben.
Bitte reservieren Sie Ihre Gutscheine ganz einfach davor telefonisch unter +43 662 216012 51 oder per E-Mail unter reservierung@voi.bio
Im Laufe der Jahre konnten wir viele „nachhaltige Partnerschaften“ mit heimischen Unternehmen und Organisationen aufbauen, die haargenau zu unserer Philosophie passen. Das Vertrauen, das sich über all diese Zeit gebildet hat, macht uns besonders stolz und ist ebenfalls unverzichtbarer Bestandteil unsere Erfolges.
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Mehr InformationenPartner aus der Region:
Ökohof Feldinger | BioGast | Bäckerei Pföß | Destillerie Farthofer GmbH | EISVOGEL
Biohof Fellinger | Flachgauer Biopilze | Mattigtaler Käse | Tauernlamm | Stieglbrauerei
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